คำอธิบาย
แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต (แอมโมเนียทำขนม) 1,000 กรัม สารทำให้ขึ้นฟู ทำปาท่องโก๋ ซาลาเปาหน้าแตก พีพีเบเกอรี่
รายละเอียดสินค้า:
แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต (Ammonium Bicarbonate 100%) วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) ขนาดบรรจุ 1 กิโลกรัม เป็นสารที่ช่วยให้ขนมขึ้นฟู (Leavening agent) ขวัญใจร้านทำปาท่องโก๋และซาลาเปา ช่วยให้เนื้อขนมฟูสวยงาม แป้งโดมีความแข็งแรง ทรงตัวได้ดี
น้ำหนักสุทธิ: 1,000 กรัม (1 กิโลกรัม)
สินค้าของแท้ 100% สต๊อกแน่น พร้อมส่งจาก พีพีเบเกอรี่
หมายเหตุ: ข้อมูลการใช้งานเป็นการเรียบเรียงเบื้องต้นจากฉลากบรรจุภัณฑ์
จุดเด่น:
เป็นสารเร่งปฏิกิริยา ช่วยทำให้ขนมขึ้นฟูได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เหมาะสำหรับขนมอบและขนมทอด โดยเฉพาะ ปาท่องโก๋ และ ซาลาเปาหน้าแตก
ช่วยทำให้โครงสร้างแป้งโด (Dough) แข็งแรงขึ้น
ถุงใหญ่สุดคุ้ม ขนาด 1 กิโลกรัม เหมาะสำหรับร้านทำขนมที่ต้องใช้เป็นประจำ
วิธีใช้ / วิธีเก็บ:
วิธีใช้: ใช้ผสมกับแป้งในการทำขนม แนะนำให้ละลายกับน้ำก่อนนำไปผสม เพื่อให้สารกระจายตัวได้ดี ไม่จับเป็นก้อน และช่วยลดกลิ่นแอมโมเนียตกค้างในเนื้อขนมหลังทอดหรืออบ (ปริมาณการใช้ขึ้นอยู่กับสูตรขนมแต่ละชนิด)
วิธีเก็บ: มัดปากถุงให้สนิท หรือเทใส่กล่องที่มีฝาปิดมิดชิด เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดดเด็ดขาด เพราะสารตัวนี้จะระเหยและจับตัวเป็นก้อนได้ง่ายเมื่อสัมผัสความชื้นและอากาศ
แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต, แอมโมเนียทำขนม, แอมโมเนียปาท่องโก๋, สารทำให้ขึ้นฟู, ซาลาเปาหน้าแตก, วัตถุดิบทำปาท่องโก๋, วัตถุดิบเบเกอรี่, พีพีเบเกอรี่, Ammonium Bicarbonate
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์