คำอธิบาย
ชื่อสินค้า : โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (ซีเอ็มซี) / Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC)
แบรนด์ : เดอะวัน (The One Brand)
ประเภทสินค้า : วัตถุเจือปนอาหาร / สารให้ความคงตัวและเพิ่มความข้นหนืด (Stabilizer & Thickener)
ขนาด / ปริมาณ : โปรดตรวจสอบจากฉลากสินค้า
ประเทศผู้ผลิต : โปรดตรวจสอบจากฉลากสินค้า
เหมาะสำหรับ : ทำไอศกรีม, น้ำสลัด, ซอส, น้ำเชื่อม, ฟองดอง (Fondant), กัมเพสต์ (Gum paste) สำหรับปั้นแต่งหน้าเค้ก และเครื่องดื่มต่างๆ
⭐ จุดเด่นสินค้า
ทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัว ช่วยประสานส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากันได้ดีและไม่แยกชั้น
ช่วยเพิ่มความข้นหนืดให้กับอาหาร ซอส และเครื่องดื่ม
ช่วยให้ส่วนผสมคงรูปได้นานยิ่งขึ้น
สำหรับทำไอศกรีม: ช่วยป้องกันการเกิดผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ ทำให้ได้เนื้อไอศกรีมที่เนียนนุ่มละมุน
สำหรับงานเบเกอรี่: ใช้ผสมในฟองดองเพื่อทำกัมเพสต์ ช่วยให้เนื้อน้ำตาลมีความยืดหยุ่น ปั้นง่าย และแห้งอยู่ทรงได้ไว
ใช้งานง่าย สามารถละลายได้ดีทั้งในน้ำร้อนและน้ำเย็น
🍰 วิธีใช้งาน
ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหรือขนมตามอัตราส่วนที่สูตรกำหนด
การละลาย: แนะนำให้ค่อยๆ โรยผง CMC ลงในของเหลวพร้อมกับคนอย่างรวดเร็วและต่อเนื่อง เพื่อป้องกันไม่ให้ผงจับตัวเป็นก้อน (หรือนำไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมแห้ง เช่น น้ำตาลทราย ก่อนนำไปละลายน้ำ จะช่วยให้ละลายได้ง่ายขึ้น)
สำหรับงานปั้น: นวดผง CMC ผสมเข้ากับน้ำตาลฟองดอง พักไว้สักครู่ก่อนนำมาปั้นขึ้นรูป
📦 วิธีการเก็บรักษา
ควรเก็บในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิห้อง
ป้องกันไม่ให้โดนความชื้นและแสงแดดโดยตรง
ปิดฝากระปุกให้สนิททุกครั้งหลังเปิดใช้งาน เพื่อป้องกันผงดูดความชื้นและจับตัวเป็นก้อน
🏷️ ข้อมูลมาตรฐานสินค้า
เลข อย. : 74-1-21863-6-0078
มาตรฐาน : โปรดตรวจสอบจากฉลากสินค้า
เครื่องหมายการค้า : The One Brand
🔎 Keyword สำหรับ Shopee
ผงCMC, ซีเอ็มซี, สารให้ความคงตัว, สารเสริมไอศกรีม, ผงทำกัมเพสต์, CMCตราเดอะวัน, ฟองดอง, เพิ่มความข้นหนืด, TheOneBrand, วัตถุดิบเบเกอรี่
#️⃣ Hashtag
#ผงCMC #ซีเอ็มซี #สารให้ความคงตัว #ทำไอศกรีม #ฟองดอง #กัมเพสต์ #TheOneBrand #วัตถุดิบเบเกอรี่
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์